DIE GERICHTE /
VARIATIONEN UNd MÖglichkeiten
In unserer Produktion sind Küchenmeister, Nahrungsforscher und Diätologen mit der Zusammenstellung der einzelnen Gerichte beschäftigt.
Somit ist es uns möglich, genau nach Kundenwunsch und Einsatzort, das Gerät mit entsprechenden Gerichten zu bestücken. Ob Diätgerichte für den Einsatz in Krankenhäusern oder Fitness Studios, die Liste der eigens für uns gefertigten Gerichte, bietet viele Variationsmöglichkeiten an. Typische Gerichte aus den Regionen, spezielle Mittelmeerdiät-Gerichte, biologische Gerichte oder selbst Halal Gerichte, können von uns auf höchstem Qualitätsniveau hergestellt werden.
PRIMI PIATTI
FIRST COURSES
ERSTE GERICHTE
CRESPELLE AGLI ASPARAGI
ASPARAGUS CREPES
GefÜllte Palatschinken mit Spargelspitzen
CRESPELLE AI FUNGHI CON PORCINI
MUSHROOMS CREPES WITH PORCINI
GefÜllte Palatschinken mit Steinpilzen
GNOCCHI DI PATATE AL RAGÙ
POTATO GNOCCHI WITH MEAT SAUCE
KartoffelkLÖßchen mit Bolognesesauce
GNOCCHETTI TIROLESI ALLO SPECK
TYROLEAN LITTLE GNOCCHI WITH SPECK
Tiroler SpÄzli mit Speck
FUSILLI ALL'AMATRICIANA
FUSILLI AMATRICIANA (WITH SMOKED BACON)
Fusilli Nudeln Amatriciana
GRAMIGNA ALLA SALSICCIA
GRAMIGNA WITH SAUSAGE
Spiralnudeln mit Salami u. Tomatensauce
RIGATONI GRATINATI AL FORNO
MACARONS COOKED IN SAUCE
gepackene Rigatoni Nudeln
MACCHERONCINI AL FUMÉ
SMOKED LITTLE MACARONS
Maccheroni mit Tomatensauce, Speck u. Sahne
PENNE ALL'ARRABBIATA
TOMATO AND RED HOT CHILI PENNE
Pennenudeln mit scharfer Tomatensauce
PENNE VERDI ALLA PANNA E SPECK
GREEN PENNE VERDI WITH SPECK/CREAM
GrÜne Pennenudeln mit Speck u. Sahne
LASAGNE GIALLE ALLA BOLOGNESE
YELLOW LASAGNE BOLOGNESE
Gelbe Lasagne Bolognese
LASAGNE VERDI ALLA BOLOGNESE
GREEN LASAGNE BOLOGNESE
GrÜne Lasagne Bolognese
CANNELLONI RICOTTA E SPINACI AL RAGÙ
CANNELLONI WITH RAGU SAUCE
Cannelloni mit Topfen-SpinatfÜlle und Fleischsauce
RISOTTO AL RADICCHIO ROSSO
RISOTTO WITH RED CHICORY
Risotto mit roter Zichorie
RISOTTO AI FRUTTI DI MARE
RISOTTO WITH SEA FOOD
Risotto mit MeeresfrÜchten
RISOTTO AGLI ASPARAGI
RISOTTO ASPARAGUS
Risotto mit Spargelspitzen
RISOTTO AI FUNGHI CON PORCINI
RISOTTO WITH WILD BOLETUS MUSHROOMS
Risotto mit Steinpilzen
TAGLIATELLE ALLA BOLOGNESE
TAGLIATELLE BOLOGNESE
Bandnudeln mit Bolognesesauce
TORTELLONI DI RICOTTA AL RAGÙ
RICOTTA TORTELLONI WITH RAGU SAUCE
Tortelloni mit TopfenfÜlle u. Fleischsauce
TORTELLONI DI ZUCCA IN SALSA DELICATA
PUMPKIN TORTELLONI DI ZUCCA IN SAUCE
Tortelloni mit KÜrbisfÜlle u. Sauce
TORTELLINI PANNA E PROSCIUTTO
TORTELLINI HAM AND CREAM
Tortellini mit Sahne und Schinken
MEZZELUNE IN SALSA BOSCAIOLA
MEZZELUNE WITH BOSCAIOLA SAUCE
Halbmond-Tascherl nach HolzfÄllerart
SPAGHETTI ALLA CARBONARA
CARBONARA SPAGHETTI WITH BACON AND EGGS
Spaghetti Carbonara
SPAGHETTI ALLO SCOGLIO
SPAGHETTI WITH FISH
Spaghetti mit MeeresfrÜchten
SPAGHETTI AL POMODORO E BASILICO
SPAGHETTI WITH BASIL AND TOMATO SAUCE
Spaghetti mit Tomatensauce u. Basilikum
TROFIE AL PESTO ALLA GENOVESE
TROFIE WITH GENOVESE PESTO SAUCE
Trofienudeln mit Basilikumsauce
PASTA E FAGIOLI
PASTA AND BEANS
Rote-Bohnensuppe
MEZZE PENNE AI 4 FORMAGGI
MEZZE PENNE WITH 4 CHEESE SAUCE
Mezze Pennenudeln mit 4 KÄsesorten
FAGOTTINI ALLA CONTADINA
BABY PARCELS WITH CONTADINA SAUCE
BÜndelteig-Nudeln nach Bauernart
TAGLIATELLE AI FUNGHI PORCINI
TAGLIATELLE WITH WILD BOLETUS MUSHROOMS
Bandnudeln mit Steinpilzen
RAVIOLI CASARECCI AL RAGÙ
HOME MADE RAVIOLI WITH RAGU
Ravioli mit Fleischsauce
PENNETTE AL SALMONE
PENNETTE WITH SALMON
Pennettenudeln mit Lachssauce
SECONDI PIATTI
MAIN COURSES
HAUPTGERICHTE
ARROSTO DI MAIALE CON PATATE ARROSTO
ROAST PORK WITH POTATOES
Schweinsbraten mit Bratkartoffeln
ARROSTO DI VITELLO CON PATATE ARROSTO
ROAST VEAL WITH POTATOES
Kalbsbraten mit Bratkartoffeln
COTOLETTA CON PISELLI E PROSCIUTTO
CUTLES WITH PEAS AND HAM
Schnitzel mit Erbsen und Schinken
COTOLETTE / PATATE A SPICCHI
CUTLET / WEDGED POTATOES
Schnitzel / Bratkartoffeln
COTOLETTE ALLA MILANESE
MILANESE CUTLET
Wienerschnitzel
PETTO DI POLLO AL LIMONE
LEMON CHICKEN BREAST
HÜhnerbrust mit Zitronensauce
POLPETTE DI CARNE AL SUGO
MEAT BALLS IN SAUCE
FleischklÖßchen mit Fleischsauce
MERLUZZO AL LIMONE
LEMON COD FILLETS
Kabeljau mit Zitronensauce
MERLUZZO ALLA MEDITERRANEA
MEDITERRANEAN WAY COOKED COD
Kabeljau mit gedÄmpften GemÜse
SCALOPPINE AL VINO CON FUNGHI/TRIFOLATI
ESCALOPS IN WINE MUSHOROOMS/TRIFOLATI
Schweinsschnitzel mit Wein-Pilzensauce
FILETTO DI POLLO IN SALSA DI FUNGHI
CHICKEN FILLET IN MUSHROOMS SAUCE
HÜhnerbrust mit Pilzensauce
MELANZANE ALLA PARMIGIANA
PARMESAN STYLE AUBERGINES
Aubergines nach Parmesanerart
PATATE ARROSTO A SPICCHIO
ROASTED WEDGED POTATOES
Bratkartoffeln
PURÈ DI PATATE
PURRED POTATOES
KartoffelpÜree
PETTO DI POLLO CON SPINACI/MOZZARELLA
CHICKEN BREAST WITH SPINACH/MOZZARELLA
HÜhnerbrust mit Spinat u. Mozzarella
CONTORNI
SIDE DISHES
BEILAGEN
VERDURE MISTE
MIXED VEGETABLES
Gemischtes GemÜse
CONTORNO DI VERDURE TRICOLORE
THREE COLORED VEGETABLES SIDE DISH
Dreifarbige GemÜsebeilage
VERDURE GRIGLIATE
GRILLED VEGETABLES
Gegrilltes GemÜse
SPINACI CON MOZZARELLA FILANTE
SPINACH WITH MOZZARELLA
Spinat mit flÜßiger Mozzarella
DOPPI
DOUBLE DISHES
DOPPELTE GERICHTE
PENNE ARRABBIATA / POLPETTE DI CARNE
ARRABBIATA CHILI PENNE / MEAT BALLS
Pennenudeln mit scharfer Tomatensauce / FleischklÖßchen
PENNE PANNA E SPECK / ARROSTO DI MAIALE
PENNE SPECK AND CREAM / ROASTED PORK
Pennenudeln mit Speck u. Sahne / Schweinsbraten
RISOTTO ASPARAGI / PETTO POLLO LIMONE
ASPARAGUS RISOTTO / LEMON CHICKEN BREAST
Risotto mit Spargelspitzen / HÜhnerbrust mit Zitronensauce
GRAMIGNA SALSICCIA / POLPETTE CARNE
GRAMIGNA WITH SAUSAGE / MEAT BALLS
Spiralnudeln mit Salami / FleischklÖßchen
TORTELLINI / SCALOPPINE
TORTELLINI / ESCALOPES
Tortellini / Schweinsschnitzel
DIETA E GUSTO
DIET AND TASTE
DIÄT UND GESCHMACK
PENNE ALL'ARRABBIATA
HOT CHILI PENNE ARRABBIATA
Pennenudeln mit scharfer Tomatensauce
PENNETTE AL TONNO E ALICI
LITTLE PENNE WITH TUNA AND ANCHOVIES
Pennettenudeln mit Thunfisch u. Sardellen
LASAGNE ALLA BOLOGNESE
LASAGNE BOLOGNESE
LASAGNE BOLOGNESE
SPAGHETTI POMODORO E BASILICO
TOMATO BASIL SPAGHETTI
Spaghetti mit Tomatensauce u. Basilikum
RIGATONI AL RAGÙ
RIGATONI WITH RAGU
Breitbandnudeln mit Fleischsauce
RISOTTO AI FRUTTI DI MARE
RISOTTO WITH SEAFOOD
Risotto mit MeeresfrÜchten
SCALOPPINE CON FUNGHI TRIFOLATI
ESCALOPS WITH MUSHOROOMS
Schweinsschnitzel mit Pilzen
ARROSTO DI VITELLO CON TRIS DI VERDURE
ROASTED VEAL WITH THREE VEGETABLES
Kalbsbraten mit drei GemÜsearten
MELANZANE ALLA PARMIGIANA
PARMESAN STYLE AUBERGINES
Aubergines nach Parmesanerart
PETTO DI POLLO CON VERDURE GRIGLIATE
CHICKEN BREAST WITH GRILLED VEGETABLES
HÜhnerbrust mit gegrilltem GemÜse
MERLUZZO AL LIMONE CON SPINACI
LEMON COD FILLETS
Kabeljau mit Spinat u. Zitronensauce
MERLUZZO CON VERDURE GRIGLIATE
FISH WITH GRILLED VEGETABLES
Kabeljau mit gegrilltem GemÜse
HALAL
HALAL
HALAL
FUSILLI AMATRICIANA (HALAL)
FUSILLI AMATRICIANA (HALAL)
Fusillinudeln Amatriciana (Halal)
PENNE ALL'ARRABBIATA (HALAL)
PENNE ARRABBIATA (HALAL)
Pennenudel mit scharfer Tomatensauce (Halal)
LASAGNE ALLA BOLOGNESE (HALAL)
LASAGNE BOLOGNESE (HALAL)
LASAGNE BOLOGNESE (HALAL)
CANNELLONI RICOTTA E SPINACI (HALAL)
CANNELLONI RICOTTA AND SPINACH (HALAL)
Cannelloni mit Topfen-SpinatfÜlle (Halal)
RISOTTO AI FRUTTI DI MARE (HALAL)
RISOTTO WITH SEA FOOD (HALAL)
Risotto mit MeeresfrÜchten (Halal)
TAGLIATELLE ALLA BOLOGNESE (HALAL)
BOLOGNESE TAGLIATELLE (HALAL)
Bandnudeln Bolognese (Halal)
TORTELLINI PANNA E PROSCIUTTO (HALAL)
TORTELLINI HAM AND CREAM (HALAL)
Tortellini mit Sahne u. Schinken (Halal)
SPAGHETTI ALLA CARBONARA (HALAL)
CARBONARA SPAGHETTI (HALAL)
Spaghetti Carbonara (Halal)
GARGANELLI ZUCCHINE E GAMBERETTI (HALAL)
GARGANELLI ZUCCHINE SHRIMPS (HALAL)
Garganellinudeln mit Zucchine u. Garnelen (Halal)
PRIMI PIATTI 350g
350g FIRST COURSES
350g GERICHTE
CRESPELLE AGLI ASPARAGI
ASPARAGUS CREPES
GefÜllte Palatschinken mit Spargelspitzen
CRESPELLE AI FUNGHI CON PORCINI
MUSHROOMS CREPES WITH PORCINI
GefÜllte Palatschinken mit Steinpilzen
GNOCCHI DI PATATE AL RAGÙ
POTATO GNOCCHI WITH MEAT SAUCE
KartoffelkLÖßchen mit Bolognesesauce
GNOCCHETTI TIROLESI ALLO SPECK
TYROLEAN LITTLE GNOCCHI WITH SPECK
Tiroler SpÄzli mit Speck
FUSILLI ALL'AMATRICIANA
FUSILLI AMATRICIANA (WITH SMOKED BACON)
Fusilli Nudeln Amatriciana
GRAMIGNA ALLA SALSICCIA
GRAMIGNA WITH SAUSAGE
Spiralnudeln mit Salami u. Tomatensauce
RIGATONI GRATINATI AL FORNO
MACARONS COOKED IN SAUCE
gepackene Rigatoni Nudeln
MACCHERONCINI AL FUMÉ
SMOKED LITTLE MACARONS
Maccheroni mit Tomatensauce, Speck u. Sahne
PENNE ALL'ARRABBIATA
TOMATO AND RED HOT CHILI PENNE
Pennenudeln mit scharfer Tomatensauce
PENNE VERDI ALLA PANNA E SPECK
GREEN PENNE VERDI WITH SPECK/CREAM
GrÜne Pennenudeln mit Speck u. Sahne
LASAGNE GIALLE ALLA BOLOGNESE
YELLOW LASAGNE BOLOGNESE
Gelbe Lasagne Bolognese
LASAGNE VERDI ALLA BOLOGNESE
GREEN LASAGNE BOLOGNESE
GrÜne Lasagne Bolognese
CANNELLONI RICOTTA E SPINACI AL RAGÙ
CANNELLONI WITH RAGU SAUCE
Cannelloni mit Topfen-SpinatfÜlle und Fleischsauce
RISOTTO AL RADICCHIO ROSSO
RISOTTO WITH RED CHICORY
Risotto mit roter Zichorie
RISOTTO AI FRUTTI DI MARE
RISOTTO WITH SEA FOOD
Risotto mit MeeresfrÜchten
RISOTTO AGLI ASPARAGI
RISOTTO ASPARAGUS
Risotto mit Spargelspitzen
RISOTTO AI FUNGHI CON PORCINI
RISOTTO WITH WILD BOLETUS MUSHROOMS
Risotto mit Steinpilzen
TAGLIATELLE ALLA BOLOGNESE
TAGLIATELLE BOLOGNESE
Bandnudeln mit Bolognesesauce
TORTELLONI DI RICOTTA AL RAGÙ
RICOTTA TORTELLONI WITH RAGU SAUCE
Tortelloni mit TopfenfÜlle u. Fleischsauce
TORTELLONI DI ZUCCA IN SALSA DELICATA
PUMPKIN TORTELLONI DI ZUCCA IN SAUCE
Tortelloni mit KÜrbisfÜlle u. Sauce
TORTELLINI PANNA E PROSCIUTTO
TORTELLINI HAM AND CREAM
Tortellini mit Sahne und Schinken
MEZZELUNE IN SALSA BOSCAIOLA
MEZZELUNE WITH BOSCAIOLA SAUCE
Halbmond-Tascherl nach HolzfÄllerart
SPAGHETTI ALLA CARBONARA
CARBONARA SPAGHETTI WITH BACON AND EGGS
Spaghetti Carbonara
SPAGHETTI ALLO SCOGLIO
SPAGHETTI WITH FISH
Spaghetti mit MeeresfrÜchten
SPAGHETTI AL POMODORO E BASILICO
SPAGHETTI WITH BASIL AND TOMATO SAUCE
Spaghetti mit Tomatensauce u. Basilikum
TROFIE AL PESTO ALLA GENOVESE
TROFIE WITH GENOVESE PESTO SAUCE
Trofienudeln mit Basilikumsauce
PASTA E FAGIOLI
PASTA AND BEANS
Rote-Bohnensuppe
MEZZE PENNE AI 4 FORMAGGI
MEZZE PENNE WITH 4 CHEESE SAUCE
Mezze Pennenudeln mit 4 KÄsesorten
FAGOTTINI ALLA CONTADINA
BABY PARCELS WITH CONTADINA SAUCE
BÜndelteig-Nudeln nach Bauernart
TAGLIATELLE AI FUNGHI PORCINI
TAGLIATELLE WITH WILD BOLETUS MUSHROOMS
Bandnudeln mit Steinpilzen
RAVIOLI CASARECCI AL RAGÙ
HOME MADE RAVIOLI WITH RAGU
Ravioli mit Fleischsauce
PENNETTE AL SALMONE
PENNETTE WITH SALMON
Pennettenudeln mit Lachssauce